Vitamín C, známý také jako kyselina askorbová, patří mezi nejvíce diskutované a prospěšné vitamíny pro lidské zdraví. Jeho pozitivní účinky na imunitní systém a celkovou pohodu jsou dobře zdokumentovány. Zde jsou některé z klíčových výhod tohoto významného vitamínu.
Jednou z hlavních funkcí vitamínu C je podpora imunitního systému, proto po něm většina lidí sáhne právě v dobách nachlazení, rýmy nebo zvýšeného výskytu respiračních onemocnění. Působí jako antioxidant, což znamená, že chrání buňky před poškozením volnými radikály. Tímto způsobem může snížit riziko infekcí a onemocnění, a také urychlit proces hojení ran. Vitamín C hraje klíčovou roli také při tvorbě kolagenu, který je nezbytný pro zdraví kůže, kostí, kloubů a cév. Díky této vlastnosti může vitamín C přispět k udržení pružnosti kůže, prevenci vrásek a celkovému zdraví kloubů a kostí, protože právě ty ovlivňuje kolagen. Jeho produkce však s věkem klesá, proto je dobré ji podporovat i dostatečným množstvím céčka.
Další významnou výhodou vitamínu C je jeho schopnost zlepšit absorpci železa z rostlinných potravin. Pro ty, kteří praktikují vegetariánství nebo veganství, může být doplňování vitamínu C klíčové pro udržení správné hladiny železa v těle Jeho účinky mohou chránit oči před degenerací sítnice a vznikem šedého zákalu. Pravidelný přísun tohoto vitamínu může tedy přispět k zachování zraku a celkovému zdraví očí.
Je důležité si uvědomit, že vitamín C v těle není možné uchovat do zásoby, a proto je nutné jej pravidelně doplňovat stravou nebo vhodnými doplňky. Citrusové plody, brokolice, papriky a jahody a další druhy ovoce a zeleniny jsou bohatým zdrojem vitamínu C, a zařazení těchto potravin do stravy může být výborným způsobem, jak získat všechny jeho výhody pro zdraví. Není třeba se bát předávkování, přebytečný vitamín C tělo vyloučí.
